80个家常小炒素菜(80寒剑之灵私服个家常小炒素菜图片)

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炒素菜有哪些菜谱

炒素菜的菜谱有:炒素什锦、炒素三丝、炒素四宝、蒜蓉蒸茄子、韭菜炒鸡蛋等。

1、炒素什锦

炒素什锦的食材有:鲜蘑菇,水发香菇,黄瓜,胡萝卜,西红柿,游返西神拆饥兰花,玉米笋,荸荠,莴苣等,其中香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收。

2、炒素三丝

炒素三丝的组合并不固定,常见的有豆芽+胡萝卜+韭黄、黄瓜+蛋丝+金针菇、土豆+青椒+胡萝卜,其中土豆营养较为丰富,因为土豆中的蛋白质比大豆高,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

3、炒素四宝

炒素四宝是以胡萝御此卜、荸荠为原料的菜品。炒素四宝保留菜品原始色泽,味道鲜甜,口感清脆,是家常必备菜品之一。

4、蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子是一道家常菜,制作简单,常以紫茄子为原料,因为100克紫茄子中维生素P含量高达剑灵sfce加速720毫克,另外紫茄子还含维生素A、B1、B2、C,更含蛋白质和钙质,营养丰富。

5、韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品。韭菜炒鸡蛋的历史非常悠久,在西汉时期成书的史书《盐铁论》中就出现了关于韭菜炒鸡蛋的记载。素菜小炒菜谱

素菜小炒菜谱

素菜小炒菜谱,香喷喷的菜色仿佛近在咫尺,在外面怎么也吃不到家里的味道,钻进鼻子里的气味让人食指大动,即使是烹饪新手也能一次成功,以下是分享的素菜小炒菜谱,欢迎阅读分享!

素菜小炒菜谱1

【山药四色小炒】

所需材料:山药250克、芹菜1把、木耳磨雹适量、胡萝卜1段、最刺激的剑灵私服油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量

做法步骤:

1、准备好所需材料,木耳提前放在温水中浸泡1-2小时,将木耳泡发,山药和胡萝卜去皮,洗净,芹菜择去叶子和根,洗净。

2、将木耳择去根,撕成小朵,芹菜斜刀切成段,胡萝卜切成菱形片,山药切成菱形片,放在清水中,加入几滴醋,这样山药片就不会氧化变黑。

3、锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜段,胡萝卜片,山药片焯水,焯水至芹菜颜色变深,将蔬菜一起捞出,水中加入盐焯水,可以使蔬菜颜色更翠绿。

4、放在冷水中投凉,捞出沥净水分,这样可以保持蔬菜的口感脆嫩,如果不过凉水,蔬菜颜色会变黄,口感也不脆嫩了。

5、锅烂空加油烧热,下入姜片和蒜片爆香,再下入木耳翻炒1-2分钟。

6、下入芹菜、山药和胡萝卜片,加入适量盐和鸡精,大火快速翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

【香菇烧腐竹】

所需材料:香菇(鲜)400克、腐竹200克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤:

1、首先把干腐竹放在盆内,加入温水,水温太高腐竹变得太软影响韧性,水量要没过腐竹多一些,还要再加一点盐,这样泡发的时间短,水中加食盐能加快腐竹吸收水分,更快的泡开。腐竹非常的轻,放上水之后腐竹都会漂在水上面,为了防止腐竹飘起来,可以在腐竹上面压个盘子,这样腐竹会全部没入水中,这样腐竹就会泡发的均匀,软硬一致,腐竹放在水中浸泡完毕之后,判断是否泡好依据,用手捏一下腐竹看看有没有硬心,如果有就证明浸泡的不充分,需要放入温水中继续浸泡。

2、把香菇切去根部,投洗干净,尖椒洗净。

3、把香菇切成厚薄均匀一些的片。

4、把泡发好的腐竹斜刀切成段,尖椒去蒂去籽,切菱形片。

5、锅加水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出沥净水分待用,香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质,焯下水能去除掉杂质和异味,能保持香菇的味道纯正。

6、锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,再下入香菇翻炒1-2分钟。

7、下入腐竹翻炒均匀,加入半碗水,再淋入蚝油和生抽,加入少许盐,蚝油比较咸,盐要少放。大火烧开,转小火烧制入味。

8、烧制腐竹变软,剩少许汤汁时,淋入少量的水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可。

【蒜蓉炒荷兰豆】

所需材料:荷兰豆250克、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精少许,淀粉1茶匙

做法步骤:

1、把荷兰豆洗净,并且还要摘掉两边的豆尖和边筋,这样荷兰豆吃起来的口感才不会有渣。

2、胡萝卜去皮洗净,切成菱形片,大蒜切末,把淀粉放在小碗里加入冷水和鸡精,一般淀粉和水的比例为1:5,

3、锅加水烧开,加入少许盐,几滴油,下入荷兰豆焯水,将荷兰豆焯水至颜色变深绿,熟透,捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

4、锅加油烧热,下入蒜末小火炒出蒜香味

5、下入荷兰豆,加入盐,大火快速翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡,大火翻饥游瞎炒均匀,关火,盛出装盘即可

素菜小炒菜谱2

素炒黄豆芽

-材 料-

黄豆芽300g

姜、红尖椒

油、生抽、盐适量

-做 法-

1、 黄豆芽挑拣一下,洗干净

2、 红椒切条,姜切末

3、 锅中放油,放入姜末炒香

4、 放入黄豆芽和红尖椒煸炒

5、 放少许盐、生抽调味即可

杂蔬小炒

-材 料-

西兰花 菜花

胡萝卜 红椒

荷兰豆 大白菜

盐 蔬果粉

水淀粉 植物油

-做 法-

1、 所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片

2、 白菜切段、荷兰豆摘洗干净

3、 烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生

4、 锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软

5、 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色

6、 加入大白菜,炒至白菜至软

7、 加入红椒翻拌均匀

8、 加入烫熟后的两种菜花

9国内首家中文剑灵私服是真的吗、 调入剑灵单机sf适量细盐、蔬果粉,倒入适量水淀粉炒均即可

百合小炒

-材 料-

百合,莲藕

黑木耳,彩椒

盐,生抽,素蠔油

-做 法-

1、 黑木耳提前泡发

2、 将莲藕改刀成片,彩椒切成片,木耳用手撕小朵,百合掰开洗净

3、 取一小碗,将盐,生抽和素蠔油兑成汁

4、 炒锅倒油,下莲藕片翻炒

5、 下木耳和彩椒块

6、 莲藕将熟时,倒入百合

7、 稍加翻炒后倒入料汁

8、 拌均匀出锅即可

素菜小炒菜谱3

【 地三鲜】

所需材料:茄子3根、土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、

做法步骤:

1、准备好所需材料,土豆去皮洗净,茄子和尖椒洗净,茄子最好选用紫皮长茄子,皮薄比较嫩,吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

2、将茄子切去蒂,再把茄子切成滚刀块,(滚刀块就是将原料滚起来切成块,将原料切成基本相同的块),撒上少许盐,拌匀,腌制10分钟,(腌制后的茄块会渗出水,茄子的颜色还不会氧化变黑,茄块炸制时就不会吸油,做出的`地三鲜不油腻,这是做地三鲜的小技巧)。

3、土豆切成滚刀块,放在清水中洗去表面淀粉,捞出沥净水分,这样土豆就不会变色,将尖椒去籽不要,再把尖椒切成滚刀块。

4、将淀粉放在小碗中加入半碗水,盐,搅匀,再加入酱油,搅拌均匀,调成勾芡用的汁,(盐要少放,茄子腌制时,已经加了盐,不要咸了)

5、锅加油烧至5成热,油量要没过食材,下入土豆块炸制,期间用炒勺不时的搅动,使土豆颜色炸制颜色一样,将土豆炸至金黄,捞出控油待用

6、升高油温至6-7成热,下入茄子炸制,炸茄子油温要高一些,期间不时搅动,尽量让茄块炸匀炸透。将茄块边缘炸至微红,将茄子捞出控油待用

7、将尖椒在油里过一下,马上捞出控油待用

8、将锅内油倒出,留少许油能把葱姜炒香就可以了,下入葱花,姜末炒香,下入炸好的土豆,茄子,尖椒翻炒均匀

9、淋入调好的汁勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,撒入蒜末,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘下饭的地三鲜就做好了。

【手撕包菜】

所需材料:包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许

做法步骤:

1、将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下

2、放在水中投洗干净,捞出沥干净水(这个很主要一定要沥净水,否则下锅炒制时变成炖了)

3、干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片

4、锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用

5、下入蒜片,干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炸糊了)

6、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状,至断生即可

7、下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可

【木耳炒白菜】

所需材料:白菜5叶、木耳10克、油盐适量、大蒜2瓣、米醋少许、干辣椒3个、生抽酱油1汤匙

做法步骤:

1、食材备齐,木耳提前泡发好,白菜洗净

2、将白菜叶和白菜帮用刀切开

3、在将白菜叶和白菜帮分别片成片,菜叶和菜帮分开放

4、锅加油烧热,下入蒜末,干辣椒段剑灵私服手游小火炒香

5、下入白菜帮大火翻炒均匀,在下入木耳一起翻炒,翻炒至白菜至断生,

6、加入白菜叶,盐,1汤匙生抽酱油,几滴米醋,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可家常小炒菜谱1000大全,食谱大全窍门

提起家常小炒菜谱1000大全,大家都知道,有人问食谱大门,另外,还有人想问家常菜1000道菜谱,你知道这是怎么回事?其实家常炒菜菜谱大全,下面就一起来看看食谱大门,希望能够帮助到大家!

家常小炒菜谱1000大全

1、家常小炒菜谱大全:食谱大门

家常菜谱|美味家常菜做法窍门,款款美味!年夜饭16道硬菜。

家常菜大全

尖椒牛肉末30种最常吃的家常菜。

原料:牛肉末、尖椒、葱姜适量、葱姜适量,花椒粉一小勺,料酒两大勺,生抽一大勺半,豆瓣酱半大勺,香油一小勺,盐适量1、牛肉则拦末里加入料酒一大勺,花椒粉一小勺,生抽半大勺,盐四分之一小勺腌制入味。春节家宴20道精品菜。

2、搅打均匀,腌制15分钟入味。

3、辣椒切成末。

4、葱姜各左右切末。50种简单燃盯竖易学家常菜。

5、热锅凉油爆香葱姜。

6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。

7、倒入牛肉末快速炒散

8、加入一大勺料酒和生抽,这时候牛肉水分慢慢的被逼出来。

9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。

10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分,牛肉末成散开状态即可。

11、淋入少许香油即可出锅。50种最常吃的家常菜菜名。

香辣土豆牛肉

原料:牛肉,土豆1个,胡萝卜1个,青椒1个,小米椒2个,姜1块,蒜2-3瓣,生抽2汤匙,,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐5g,冰糖2颗1.材料准备好。

2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用。

3.姜切片,蒜剥去外皮,小米椒切段。

4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。40种家常小炒。

5.牛肉冷水下锅,放姜片,煮水。500种家皮大常菜图片。

6.随后捞出,用温热的水冲洗干净后控干。下饭小炒500款素菜。

7.锅里烧热油,烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒。

8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。家常菜谱500例。

9.放入生抽、老抽、料酒,炒至上色。招待客人的30常菜。

10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开。

11.转入砂煲,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮1.5小时。

12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时。

13.放青椒,剑灵私服辅助并开大火收汁,一边收一边翻拌。小炒108菜图片大全。

14.待汁收的调入适量盐即可。

鱼香肉丝

原料:猪瘦肉、冬笋、、胡萝卜,葱、蒜、姜、剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉1.准备材料。

2.将将泡发的切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。

3.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。

4.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。

5.炒至变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加剁椒、蒜末、姜末炒香。二十道简单易做家常菜。

6将肉丝翻炒均匀。最下饭的十道素菜。

7加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。十道孩子爱吃的下饭菜。

8然后下入玉兰丝和丝大火煸炒片刻。

9倒入芡汁。待汤汁时加葱花翻炒均匀即可。

农家小炒肉

原料:带皮五花肉克、青红椒各1个,豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、白胡椒粉少许1、准备所需材料。家庭小炒500款。

2、五花肉洗净后切成薄片。经典小炒100款图片。

3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。

4、青红椒洗净后去蒂切成条。家庭小炒500款菜谱。

5、炒锅里倒少许植物油,油温7成热时放入姜、蒜爆香。家常烧菜6000例菜谱。

6、放入五花肉。

7、反复煸炒至出油,并且肉变金后盛出五花肉备用。

8、原锅留底油,放入葱花炒香,再放入青红椒翻炒一会,再加豆豉翻炒至入味。

9、倒入煸炒好的五花肉,加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟,再淋少许香油即可。

小炒鸡块

原料:三黄鸡克,植物油30克、辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开,捞起。

2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。

3、用辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。

4、热锅凉油,油热8成下鸡块翻炒均匀分出香味。80个家常小炒。

5、加酱汁翻炒均匀。

6、加少许水翻炒几分钟。

7、转中小火烧到鸡块熟透,大火收汁。

8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块。

麻辣香锅鸡翅

原料:鸡翅、土豆、适量盐、适量糖、适量豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒1、准备原料。

2、鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用。

家常炒菜菜谱大全

3、鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末。

4、加入一小勺白酒,腌制1个小时。

5、干辣椒和葱姜蒜切碎备用。

6、取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音。

7、一面熟了后再翻面煎。最简单的十个菜。

8、等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出,锅里会留下不少鸡油9)土豆去皮切薄片。

10、用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出。冬天家庭小炒500款菜谱。

11、将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油。

12、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,依个人口味放适量花椒。家常小炒6000例 菜名。

13、再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖。

14、然后放入土豆片不断翻炒均匀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀,增加风味。

以上就是与食谱大门相关内容,是关于食谱大门的分享。看完家常小炒菜谱1000大全后,希望这对大家有所帮助!最下饭的十道炒素菜

最下饭的十道炒素菜:

1、鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇,味道真真是极好的。如鱼香肉丝掘铅一样,这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑,吃起来格外开胃适口。

2、红烧茄子

红烧茄子,一道传统的家常菜。其鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,是多数人喜欢的经典家常菜。

3、白灼金针菇

这道白灼金针菇,使用到的食材简单,整道菜成本很低。做法也很简单,10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃超下饭。

4、干煸菜花

做干煸菜花时,撒一点孜然粒。脆嫩的菜花与孜然结合,淡淡的烧烤味成了这道菜的正宗剑灵私服亮点,越嚼越香,很是开胃下饭。制作起来也简单,随便一炒即可,超适合上班族来做。喜欢的亲们一定要做哦!

5、豆角烧茄子

豆角烧茄子虽是一道平常菜,但却受好多人钟爱,最主要是因为其下饭适口。以下这种做法,只用到了平时炒菜的油量,而且操作简单,味道却非常好,很值得一试哦。

6、回锅豆腐

这个豆辩游腐的做法是参照判灶好回锅肉来做的 ,其颜色红亮诱人,口味香辣咸香,是道超极下饭菜。

7、糖醋洋葱

洋葱是一种非常健康的食材,食用后好处超多。

8、干锅藕片

干锅藕片,非常简单的一道家常小炒,几分钟搞定。吃起来香辣脆嫩,超级下饭。

9、粉丝包菜

这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常菜,非常适合居家一试。

10、油淋生菜

这是一道非常脆嫩爽口的快手菜,十几分钟就可以做好,简单方便。吃起来清脆开胃,非常下饭。18种家常素菜做法大全,简单易做每天不重样,清淡美味又营养

一、西红柿炒鸡蛋

食材:

西红柿,鸡蛋,葱,白糖,盐,油

做法:

1、准备好食材。将西红柿清洗干净,然后切片;碗中打入鸡蛋加点盐;葱切葱花备用。

2、炒锅加油烧热,倒入鸡蛋,炒熟盛出。

3、炒锅加油烧热,加入葱花,爆香后,倒入西红柿翻炒。

4,倒入鸡蛋,翻炒均匀,加入盐(喜欢吃甜的可以放点白糖),翻炒片刻后,关火,盛出即可。

二、手撕包菜

食材:

包菜,植物油,盐,大蒜,干辣椒,生抽,酱油,鸡精,醋

做法:

1、将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀切一下。

2、放在水中清洗干净,捞出沥干水分。

3、干辣椒切去尾部,去籽切成小段,大蒜切片。

4、锅加油烧热,下入蒜片,干辣椒小火炒香。

5、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,断生即可。

6、下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可。

三、酸辣土豆丝

食材:

土豆,大葱,蒜,生姜,红椒,青椒,红干椒,香菜,香醋,生抽,食盐适量

做法:

1、将土豆削皮后切成细丝,放在盆中用清水浸泡起来(用清水浸泡,能够洗去土豆丝表面的淀粉,并且防止土豆丝氧化变黑)。

2、红椒和青椒都切成丝备用。

3、蒜切成蒜片,大葱切成葱片,生姜切成姜片。

4、锅内加入清水,开大火烧开,水开以后,放入土豆丝,然后放入青、红椒丝,焯水10秒钟,用勺子翻一下,即可捞出控水。

5、锅内烧油,放入葱、姜、蒜,再放入一些红干椒,翻炒出香味以后,放入土豆和青、红椒翻炒几下,加入香醋,食盐,鸡粉,白糖,快速翻炒均匀化开调料以后,放入辣椒油(提亮土豆丝的颜色)。

6、翻炒均匀就能出锅装盘,酸辣脆爽的土豆丝就做好了。

四、青笋炒木耳

食材:

青笋,木耳 ,红椒 ,蒜 ,食用油适量,盐,糖 ,蚝油 ,生粉

做法:

1、青笋清洗干净切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜切片。

2、锅热放油,爆香蒜片,下青笋片炒至断生。

3、放入红椒、木耳一起翻炒。

4、炒至8成熟时,调入适量盐、糖,出锅前浇碗汁,大火炒匀,即可出锅。

五、洋葱炒鸡蛋

食材:

鸡蛋,洋葱,盐,鸡粉,食用油适量

做法:

1、洗好的洋葱切成丝,鸡蛋打入碗中加点盐搅散。

2、锅中加油烧热,倒入蛋液,炒熟盛出备用。

3、另起锅加油烧热。放入洋葱,翻炒至软。

4、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

5、加入盐、鸡粉,翻炒均匀。

6、关火盛出装盘即可。

六、香菇油菜

食材:

香菇 ,油菜,姜,蒜,小米椒,生抽,米醋,蚝油,淀粉

做法:

1、将香菇去蒂清洗干净,切成薄片;油菜清洗干净掰成小片;大蒜切片,小米椒切圈,姜切姜末。

2、开水中加盐,油菜焯水1分钟捞出沥干水分。

3、香菇焯水2分钟捞出沥干水分备用。

4、起锅加油烧热,待油温5分热时倒入蒜片、小米辣和姜末爆香,加入生抽、米醋,倒入香菇大火翻炒。

5、加入油菜,翻炒均匀调味,加入盐,糖(提鲜)加入蚝油,水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。

七、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

食材:

娃娃菜,粉丝 ,蒜,红尖椒,细香葱,白胡椒粉,生抽 ,白砂糖,植物油

做法:

1、准备好食材。将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切葱花、红尖椒切小块。

2、炒锅加油烧热,油温3成热时,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水,加入白砂糖,煮开后盛出。

3、在盛出的蒜蓉汁里加入白胡椒粉。

4、摆放娃娃菜,将泡软的粉丝铺在上面。

5、浇上蒜蓉酱汁,加白胡椒粉提鲜。

6、锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入切好的红尖椒,蒸10-剑灵2私服直播12分钟,加点葱花即可。

八、尖椒炒豆腐皮

食材:

豆腐皮,尖椒,蒜,盐,油,鸡精,生抽,水淀粉少许

做法:

1、准备好食材。豆皮清洗干净切成长条;尖椒去籽,洗干净,切成长条。蒜切成末备用。

2、炒锅加油烧热,加入蒜末爆香,加入尖椒翻炒。

3、青椒炒熟后放入豆腐皮加少许盐一起翻炒。

4、加入鸡精以及水淀粉勾芡一下,避免豆皮过干。汤汁收一下,出锅装盘。

九、地三鲜

食材:

土豆,茄子,青椒,油,酱油,糖,盐,葱,蒜,生粉

做法:

1、茄子和土豆去皮清洗干净,切成小块,青椒清洗干净手掰成小块。葱切葱花,蒜切成末备用。

2、锅中加油(油稍多一点)烧热,七成热时,将土豆块倒入,炸至金黄色,略显透明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块一起捞出。

4、锅中加油烧热,油温5分热时加入葱花蒜末爆香,加入茄子、土豆和青椒块中火翻炒,加入生抽、糖、盐翻炒均匀。

5、加入水,生粉大火收汁即可。

十、辣白菜炒土豆片

食材:

辣白菜,土豆,盐,油,鸡精,葱

做法:

1、土豆去皮后切薄片,用清水浸泡几分钟捞出沥干水分,葱切葱花。

2、锅内加油烧热,加入葱花炒香,放辣白菜煸炒出味。

3、加入土豆一起翻炒,加盐调味。

4、待土豆片炒熟后,放鸡精即可出锅。

十一、青椒炒鸡蛋

食材:

鸡蛋,青椒,姜,生抽,盐

做法:

1、青椒清洗干净切成小块,碗中打入鸡蛋,加点盐搅拌均匀,生姜切薄片备用。

2、炒锅加油烧热,倒入鸡蛋,炒熟盛出。

3、炒锅加油烧热,加入姜片翻炒一下,加入青椒。

4、待青椒炒断生后,加入鸡蛋一起翻炒,加入生抽,盐,翻炒均匀后出锅即可。

十二、黄瓜炒鸡蛋

食材:

黄瓜,鸡蛋,大葱,盐

做法:

1、鸡蛋打入碗中加点盐打散,黄瓜洗净后切成薄片,葱切葱花。

2、锅中加油烧热后放入葱花爆出香味,倒入鸡蛋,待鸡蛋炒熟后盛出。

3、锅中加油烧热后,倒入黄瓜,加少许盐翻炒。

4、待黄瓜炒的稍软变色后,倒入鸡蛋,加少许盐翻炒均匀即可。

十三、素炒小油菜

食材:

小油菜,蒜,葱,油,盐,味极鲜酱油

做法:

1、小油菜清洗干净,放到沸水锅里焯水;蒜切薄片,葱切葱花。

2、焯水后过两遍凉水至凉透,沥干水分备用。

3、锅内加油烧热,加入葱花、蒜片爆香,加味极鲜翻炒两下。

4、然后放入青菜,加盐,大火快速翻炒几分钟,出锅即可。

十四、木耳炒鸡蛋

食材:

木耳,鸡蛋,盐,葱,姜,鸡精,香油

做法:

1、木耳泡发洗净;碗中打入鸡蛋,加点盐搅拌均匀;葱切葱花,姜切末。

2、锅里加油烧热后,倒入鸡蛋炒熟后盛出。

3、锅里放油烧热,放入葱花、姜末爆出香味,倒入木耳煸炒。

4、待木耳炒熟后加入鸡蛋翻炒均匀,加盐,鸡精调味,淋几滴香油即可出锅。

十五、虎皮辣椒

食材:

青椒,蒜,醋,盐,白糖,香醋,生抽,香油

做法:

1、青椒洗净去蒂,切去青椒的头部,把青椒籽取出;蒜切蒜末。

2、用生抽,白糖,香醋,盐调汁备用。

3、平底锅烧热,放入青椒,煎至两面呈虎皮色即可。

4、加油放入蒜末炒香,倒入预先调好的酱汁。

5、煮开1分钟即可出锅装盘。

十六、西葫芦炒鸡蛋

食材:

西葫芦,鸡蛋,鸡精,盐,葱适量

做法:

1、西葫芦清洗干净后,切成薄片;碗中打入鸡蛋,加点盐打散;葱切葱花。

2、炒锅中加油,待油热后,倒入鸡蛋液,炒熟后盛出备用。

3、再次给炒锅中加油,待油热后,放入葱花,爆出香味。

4、放入切好的西葫芦,翻炒片刻后,加少许的水,盖上锅盖大约烧3分钟。

5、放入之前炒好的鸡蛋,加上盐,翻炒片刻,至西葫芦变软,加入鸡精,翻炒均匀后,出锅即可。

十七、韭菜炒香干

食材:

韭菜,香干,红椒,盐,蚝油,味精,生抽,食用油

做法:

1、将清洗干净的香干切成片;韭菜清洗干净切成小段;红椒切成丝备用。

2、起锅加油,烧至四成热,放入香干和红辣椒煸炒,炒大约1分钟。

3、放入韭菜继续翻炒均匀。

4、加入生抽、蚝油和少许盐调味,加少许水。

5、快速翻炒入味就可以出锅装盘了。

十八、火腿土豆片

食材:

火腿肠,土豆,葱,蒜,姜,青椒

做法:

1、将土豆去皮,清洗干净后,切成薄片;将火腿切成薄片;将青椒切成小块;葱切葱花;蒜切蒜末;生姜切成末备用。

2、起锅烧油,加入葱花、蒜末、姜末爆香,将准备好的土豆片放在锅中,进行翻炒。

3、加入酱油,十三香,进行调味。

4、翻炒至土豆断生,加入青椒,一起翻炒。

5、加入盐,翻炒均匀。

6、然后加入切好的火腿,一起进行翻炒几分钟。

7、加入鸡精搅拌均匀出锅即可。

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