做青草糊

　　我堂哥喜欢从商店买来材料，做青草糊什么的，这几天，他又去做了青草糊叫我们去尝尝。青草糊不仅很滑还很韧，用光滑的东西根本使不上劲，一下子就滑开了。这冰镇的青草糊加上红糖水，在炎热的夏天很好吃。我听他说超市有卖，而且很便宜，就决定下次做一下。

　　我只花了一元五，就将“素食黑凉粉粉”买来了，它的背面有着详细的制作方法：“本品每合共配水2300毫升（4。6市斤）即一般饭碗九碗水，先取贰碗冷水把凉粉粉开成无核糊状，再用余下柒碗水煮滚，把开好的糊边冲边搅拌至沸待充分冷却后即可食用。”爸爸妈妈只读了配水要4。6斤，没看到等于九碗水，结果两人争来争去。妈妈是用和堂哥大小差不多的碗，而爸爸说：“酷儿是3斤的，一瓶半就够了。”我则提醒他们，一家终于统一了：用碗量。

　　取了两碗冷水后，我将100克的粉倒了进去。所谓开成无核糊状，就是搅拌均匀，让全部粉溶于水的意思。爸爸用一双筷子搅拌，我则用勺子把块状物弄碎，妈妈负责用锅子烧水。这糊拌好成棕黑色，与那恶心的中药一色，却是成品青草糊的香味。等啊等，水终于烧开了，爸爸拿着那盆子，慢慢倒下并搅拌，这一大锅水慢慢就变黑了。我以为倒下去就可以关火了，可爸爸说：“这还要再烧滚后才能关的，说明书写的是‘至沸待充分冷却即可食用’，现在还不行。”说着说着，糊的表面那层因为沸腾的水翻滚被挤到边缘。爸爸说：“等它冷却凝结后，才可以吃。”

　　下午，妈妈叫我去尝尝我们自己做的青草糊，只见它的颜色与街上卖的无异，只是表面有一层冷却后留下的膜，这膜上还留着沸腾时的气泡。我用铁勺子在糊的中心舀了一勺，真韧啊！我用了不少力气才将勺子弄入青草糊表面那层膜中。妈妈见了立刻说：“要从一边舀起，不然东舀一勺西舀一勺一下子就不成型了，会化成水。”我听了，就从一边舀起。妈妈笑道：“这青草糊肯定比水果冻还韧，要知道奶奶说这些粉可以做6斤水的，而我们只用了4斤半呢！”我将一大碗舀了的糊弄碎一点，加上红糖水，再舀了一大勺尝了尝，味道真是没得说，好！就是最上面的那层太韧，也不像其他那样光滑。

　　虽然这青草糊的颜色不太美观，但味道还是不错的，做起来也比较简单，如果你有兴趣，就去试一试吧！