我学会了煮饺子

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  在我喜欢吃的所有东西,我觉得饺子是我最喜欢吃的东西。因为我家所处的地方是南方地区,可能我们这里的习惯不太一样。我这里包了饺子一般都是用韭菜来包的,而且包的肉特别大,圆滚滚的,咬起来汁所以特别多,因此我从小就喜欢吃饺子,可是如果说是煮饺子的话,我现在还不知道怎么煮,有一天妈妈教了我之后我才发现原来煮饺子是这么简单的事情。

  首先煮饺子需要先把饺子从冰箱里拿出来解冻,因为饺子昨天晚上就已经包好了的。所以说包饺子这一个过程就可以省略了,我先烧了一壶水,记住水一定要烧开,同时水的分量一定要足,如果水太少的话,对后面煮饺子也有影响。而且煮饺子最好用锅来煮。不要用电磁炉来煮,我先把热水倒到锅里面,然后等水沸腾起来之后,再把饺子放进去,注意放饺子的时候一定要小心。同时要拿铲子不停的把饺子刮起来,因为饺子的皮比较黏,如果你不刮起来的话,它很容易就会黏锅。如果黏糊的时间太长,等你起来刮起来时候,它的皮就会破。饺子里面的馅就会留在水里面,这样做出来饺子也不好吃。接着便是关键环节。要不停的搅拌饺子同时还要注意记得盖锅盖。让里面沸腾水充分的把饺子给冲上来,这样饺子它就不会粘锅。同时每隔半分钟就要揭开锅盖去搅拌一下饺子,注意动作一定要轻,如果太用力的话,饺子皮也是会破的。大约煮了五六分钟之后,饺子也煮了差不多了,不过把饺子捞起来之前要看一下饺子的形状,你要注意看饺子是否变得膨胀起来,如果饺子变得膨胀起来,就证明饺子已经煮得差不多了,如果饺子没有膨胀,就说明它里面的猪肉还没有煮熟。等把这一切做完之后,我便把饺子捞起来,然后浇上一些花生油,再放上一点酱油,一碟美味的饺子就这样做好了。

  这是我家煮饺子的方法,虽然每个地区煮饺子的方式都不一样,不过我还是学会了煮饺子。

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我学会了煮饺子 ゛阳光灿烂下的小忧伤
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