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本篇文章给大家谈谈炸薯条怎么做,以及炸薯条怎么做的视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。炸薯条怎么做
炸薯条做法介绍如下:
【制作食材】土豆,白醋,食盐,淀粉,食用油,番茄酱。
1、准备两个大土豆,给土豆削皮,土豆削完外皮之后咱们再将土豆冲洗一遍,先切成片,再闷扮切成条状。长条不要太粗,要稍微细一点,这样比较容易炸熟。
2、将切好的土豆条放入清水中先抓洗一下,然后再放入白醋清洗一遍,这样会让土豆吃起来更加美味。则明
3、土豆条过完凉水之后咱们把水倒掉,接着向土豆条里面加入20克孙罩告淀粉,将其抓拌均匀,抓均匀之剑灵sf怎么进后先放到一旁。
4、起锅烧油,食用油要多倒一点,倒完油之后用中火慢慢加热油温到六成热。
5、食用油温已经达到六成热之后就把土豆条一条一条地放进去开始炸,不要将它们一块全部放进去了,因为这样操作很容易使土豆条之间发生粘连,加入土豆条之后继续保持中火慢炸,不停地翻动。
6、装盘之后在加上适量的番茄酱即可享受美味。怎样炸薯条,步骤有什么
我小孩很喜欢吃薯改哪团条,去外面买的话比较贵,量又比较少。所以,为了省钱,也不让家里的空气炸锅吃灰,就自己学着用空气炸锅炸薯条。诺~~我把我的操作方法分享给你,感觉get起来吧!!!
step1:准备好两个拳头大小的土豆,削皮后清洗干净。然后,切成稍微比手小指小一丢丢的条状备用,形状如下图所示。
step2:把条状土豆放到一个比较大的盘子里面,用清水浸泡30分钟。这样浸泡的目的是把土豆表面的淀粉泡出来。浸泡的情况如下图所示。
step3:在锅中加入清水,放入土豆条,进行焯水处理。注意水滚了煮2分钟左右即剑灵sf一百万点券随便花可,不然久了会把土豆搞断掉就不好了。
step4:捞出锅中的土豆条,用工具将土豆条的水分沥干,再用厨房纸吸干土豆条表面的水分。如下图所示
step5:将土豆条放到干燥的盘子中,倒入适量的淀粉和食盐,摇均匀,如下核橘图所示。剑灵私服展示然后倒进保鲜袋中,扎好袋口,将其放到冰箱冷冻层冷冻一个小时左右,待土豆条变硬即可取出。
step6:将土豆条自冰箱取出,放进空气炸锅的炸篮上,平铺摆放均匀,如下图所示。然后盖上盖子。
step7:将空气炸锅的温度调到180℃,时间设置为20分钟。如下图所示。
step8:在时间跳到剩余10分钟的时候,抽出炸篮将土豆条翻面,可以用筷子夹翻面,以免烫伤手。然后继续放进去烤10分钟,这样薯条两面都可以受热均匀,就可以做出金黄的薯条了。最后的效果如下图所示。
最后最后,就缓厅是吃了。吃的时候可以准备一些椒盐、番茄酱等,耗油也可以,用些作料更加美味。番茄+薯条是黄金搭档哦!!好了,可以尽情的享受美味了!!最后来一张馋死人不偿命的图!!
总结一下:
建议用空气炸锅来做,如果没有的话,建议先购买一个。空气炸锅号称万能锅,啥都可以做,关键还好吃。
土豆建议选用黄皮的,不要红皮的,因为根据我的经验红皮的不够粉,口味不够好。
根据个人口味不同,在温度和时间设置上面,可以稍微做加、减。
好了,以上就是我的炸薯条经验分享了,都看到这里了,如果你看懂了的话,点个赞再去炸薯条呗~~~炸薯条的家常做法窍门
1. 炸薯条的家常做法
炸薯条的家常做法 薯条怎么做
1 土豆洗净去皮,切条。
(要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。 3 将土豆条放在油中炸熟。
4 土豆条放在盘中,撒上细盐或自己喜欢的作料 炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用。 将面粉、占米粉乎肢、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。
在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒岁兆世盐,甘香可口。
薯条之DIY 想吃炸薯条了。懒得出门,于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
炸薯条私服剑灵脚本做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅猜念中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法: 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。
用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。
薯条怎么做好吃
薯条之DIY
想吃炸薯条了。懒得出门,于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
炸薯条做法很简单,方法是:
1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子私服剑灵gm工具中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法:
将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。
炸薯条的正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。
炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。
炸薯条做法很简单,方法是:
1
土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。
2
将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。
3
大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。
4
起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
炸薯条
制作方法
先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用。
将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。
在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。
一、土豆削皮后切成条,用水淘一遍。二、控干土豆条表面水分,待油温烧至六七分热时,放入土豆条(油必须淹没土豆条)。三、视土豆条粗细炸五至六分钟,然后捞出土豆条控干油份(可平摊在吸油纸上或木板上)。四、待土豆条冷却后,把油加热,接近沸腾,放入土豆条复炸三至五分钟即可(根据个人的爱好决定复炸时间长短)。
小提示:1、为了方便,第一次可以炸很多土豆条,冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻,需要时拿出来不用解冻,直接放入高温油中炸,非常省时省事。
2、土豆最好选含淀粉量高的,俗话说发“面”的那种。切的时候尽量粗细一致。
家庭薯条怎么做才好吃
评分
炸 酸甜味20分钟 较低热量
新手尝试 40人做过
主料 3人份
土豆1000克
辅料
食盐1茶匙、植物油1汤匙、番茄酱适量
家庭版薯条步骤剑灵私服来打水蛙1
土豆洗净、削皮、切条,不要太粗,2B铅笔差不多,直接装盘后,滴四五滴植物油,放少许盐,盐量按口味定,我只是轻轻的撒薄薄一层,然后晃动容器使其调味均匀,不建议用筷子搅拌,容易杵碎。把盛满土豆条的盘子放进微波炉,高火三分钟,拿出后翻一下,再放入高火三分钟,最后的土豆条已经显出轻微的金黄色,水分撒发的刚刚好,表皮小皱,但是不脆,所以需要油炸再加工
步骤2
热锅凉油,油量刚刚没过土豆条,烧热到沾下筷子就有小泡的程度,放入微波后的土豆条,不时用筷子推动,避免粘连,少量的油炸完三个土豆需要一部分一部分的来
步骤3
炸制金黄色即捞出装盘,一变色就捞出,因为土豆已经微波熟了
步骤4
放上番茄酱蘸食,薯条外酥里嫩哦
步骤5
享用吧
烹饪技巧
先微波过的薯条水分散失,而且熟的很有劲道,不仅增加口感,而且油炸时省油省时间,生炸的话容易炸黑而且不熟,表皮水分散失的薯条再入锅不会溅油点
最初撒盐来调底味,先拌几滴油再微波是给薯条穿上保护衣,再油炸时薯条内部就不会吸油了,达到外酥里嫩的效果,吸油少不仅省油,还省去炸后沥油的麻烦
因为薯条已经是熟的,所以油炸时一变色就捞起,那时颜色是鲜艳的金黄,一点不会黑炸薯条的做法
炸薯条的做法
相信很多人对于油炸食物爱不释手,尤其是炸薯条,怎么样才能做出香香脆脆的薯条呢?今天就让我们一起来看看下面的炸薯条的做法。希望大家喜欢!
炸薯条的做法1
材料:
土豆,食盐,番茄酱,食油等
步骤:
1、土豆去皮洗净,切成约7毫米宽厚的长条
2、反复冲洗去表面淀粉,入锅焯水1分钟后捞出
3、用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分
4、待土豆条晾凉后装入保鲜袋,放入冰箱冷冻4小时至硬;拿出冻硬的土豆条,倒入少许油抓匀
5、光波炉设置温度180度,时间15-18分钟
6、土豆条放置烤盘内,置于高架上,盖上盖子
7、炸制8分钟后,将土豆条翻面,待程序结束后,撒上适量的盐,取出搭配番茄酱食用即可
土豆的保存方法
尘顷敬1、土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆乎丛易冻伤不能食用、
2、长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的.脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。
3、去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
炸薯条的做法2
做法一
1、土豆削皮备用
2、切细条
3、水里泡一下,再沥干
4、锅里放水烧开,加少量盐
5、不要煮太久,煮至7分熟就OK,太熟土豆就粉了!
6、捞出晾干水分
7、用保鲜盒装好,放冰箱冷冻成硬条
8、我是冷冻了24小时,第二天把土豆条取出,热锅放足够量的油,油七分热时放入土豆条,大火炸
9、记得一定要一直用大火炸,我开始怕炸糊,一直用小火,结果土豆条一直软软的,炸不硬,后来改用大火,没多久就变黄变硬了
10、沾上番茄酱,比肯德基、麦当劳的薯条更好吃!关键给孩子吃的,一定是要安全又放心!
做法二
1、将土豆去皮,洗净。
2、把土豆切派慎成条(不能太粗)
3、将土豆条放入水中浸泡,并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡),等待3-6分钟。
4、把土豆条沥干水,在锅里倒入油,油热了之后,将土豆条放入锅内炸。
5、等土豆条呈现金黄色(当然,要熟透的),即可取出来吃了。
6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱
做法三
1、先把土豆切条,根据个人喜好可以切粗细,但是要切的均匀!
2、切好的土豆用水洗一下,剑灵2幻域封魔人物技能然后放盐浸泡十分钟把淀粉泡出来!
3、水烧开后放剑灵sf马服入土豆,煮两分钟,七分熟就行不能煮过头,不然就断了!
4、煮好后捞出来用水冲凉,晾干水分,着急的话可以用厨房纸吸干,或者吹风机吹干!
5、放冰箱里冷冻,冻硬后就能炸了!
6、我用空气炸锅炸的,无油健康!自己在家怎么做炸薯条
做法如下:
1、取两个土豆,洗净去皮,切成一指厚的厚片,然后再切成一指宽的长条。
2、锅中水开后加一小勺盐,放入土豆条,煮3到5分钟,然后不停激渣的翻滚,使其受热均匀,煮好后捞出沥干水分,或用厨房纸吸干水分。
3、将土豆条倒入盆中,加两勺玉米淀粉翻拌均匀。
4、锅中油烧至七成熟,哪铅明放入筷子冒泡泡放入土豆条。
5、李告小火炸三分钟,薯条变轻飘起,微微发黄就可捞出。薯条就做好了。炸薯条的步骤
提前准备的材料包括:300g土豆、盐、油。
1、第一步丛启烂是削土豆皮,切成条状渗漏。
2、把薯片用水浸泡5分钟。
3、将薯片放入开水中焯水,然后捞出后沥干水分。旁陆
4、把锅里的油加热,炸薯片。
5、把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。
6、然后把锅里的油加热,再把薯条炸一下。
7、炸硬后就可以出锅了,这样炸薯条就做好了。
关于炸薯条怎么做和炸薯条怎么做的视频的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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