包饺子

　　前一段时间某人就叫喊说，想吃饺子了，可是自己总是懒得动手，就在今天的时候，自己也终于下定决心，包一顿饺子吃！

　　说起包饺子这件事，首先要做的事情就是调饺子馅儿，调出香甜可口的饺子馅儿，是做好饺子，关键！

　　中午时候自己就去超市买了肉末，回则白，好在现在的肉都是肉末，不用回到家，自己去剁肉馅，简直是省了太多的时间！

　　回到家就开始动手，把还子白洗净切碎，和肉末混在一块儿，再开火红油，花椒大料放进去，把红好的油，放进调好的肉馅里，再放点饺子料，盐巴，酱油之类的，各种调料放进去之后，拿筷子搅拌均匀，香香的饺子馅就做好了。

　　接下来就是和面，面得提前和好之后醒一醒，饺子面必须是活的软一点才好，和好面也醒好之后，就可以开始包饺子了！

　　好在某人也会包饺子，两个人分工合作的话，会好一点，他负责把活好的面搓成个长条，再切成小剂子，自己负责，擀皮，饺子皮儿擀的又薄又圆，但同时又不能弄的太薄了，否则的话包进去饺子馅就会破皮！但是太厚了，又不好吃！

　　最后就是自己用了好几年的时间，总算是学会了用擀面杖擀饺子皮，也能做到又圆又薄，又保证不破皮！

　　包饺子的时候，先把饺子馅放进去，再叠起来，捏好口，两手轻轻一扣，一个既漂亮又好吃的饺子，又出现了！但是自己包饺子的速度特别的慢，好在某人包饺子比较快，最后的结果就是，也会在一个多小时之后，吃上了热气腾腾的饺子！

　　饺子包好之后，最简单的就是开水下饺子了，煮饺子的时候，火不能太大，火太大的饺子皮会破，但是火太小的话，饺子又还煮不熟，煮的时间不可以过长，也不能太短。

　　好在身边某人是做饭的行家，是自己的老师，让一顿饺子吃得也其乐融融的！

　　总之吃上一顿美味的饺子，真的是生活中不错的一件事了！