家乡的菱角

　　清清爽爽的九月，只要你在里下河的水岸边走一走，便随处可见忙碌的采菱人。“棹动芙蓉落，船移白露飞。荷丝傍绕腕，菱角远牵衣。”采菱的动人情景，令人神往。

　　浮于水面的菱叶因为形状很像敲击乐器中的钹，所以也称为菱钹。菱角又名腰菱、水栗、菱实，味道甘甜，是一种草本水生植物的果实。菱角熟了，如果不及时采摘，就会脱落掉入水底。成熟后的菱角是三角形的，尖尖的角翘翘的，活像古时候的元宝。拿起菱角仔细端详，只见它的四个角两两相对，“肚皮”“肚脐”和背后鼓起的一块“脊椎骨”相呼应。你瞧，这只菱角摆在桌上，多像一只海豹，可一翻角就成了一只大腹便便的企鹅，那只明明是牛魔王威风凛凛的大头，不过一转身，又变成了一只振翅欲飞的小鸟，多有意思啊!

　　刚摘下来的菱角，放在水里，漂一漂，颠一颠，青嫩的便浮在水面，而沉下去的自然熟了，是老菱。嫩菱可以生吃，掰开塞进嘴里，嚼一嚼，那种脆生生、甜丝丝的感觉直入心底。老菱煮熟后则有另一番风味，嚼起来香酥甜糯，使人惊异于它其貌不扬的外表下包裹着如此美味。

　　菱角不像桃树、梨树一样爱把果实挂在枝头。它像花生一样，把果实隐藏在不容易发现的地方，那么低调。我喜欢菱角，更喜欢菱角这样的品格。