高二日记：寒假日记 2017私服飞飞5_800字

在新年来临之际，包饺子莫过中国传统的习俗了。每家每户都要包饺子，因为饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和睦睦的生活，所以每到喜庆的日子，大家都会包饺子。

今天是年三十，我们大家全都聚集在外婆家。外婆在厨房张罗大鼓：做饺子皮、剁肉馅、包饺子，忙得不亦乐乎。我吃过饺子，看过别人包饺子，却没有亲手动过，便主动请求帮忙，外婆心疼我，但经不住我的请求，答应了。

哈哈，我大显身手的时候到了，当然和面这部分不归我做，难度有点大，省略。外婆说先把醒好的面揉成长条，这不难，我居然在剑灵sf白瞟到s3不就是和我玩像皮泥差不多吗！

接着按外婆说的步骤开始用刀切成均匀的小段，用手搓成扁平状。怎么样，我做的不错吧！真得很佩服自己，“天才”呀！

要擀饺子皮了，外婆说了几个要点：拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。还沉静在沾沾自喜中的我开始有点犯难了，照做，可这一系列的动作到我手里就僵化了。看，我把饺子皮擀成了花瓣形的。还真难学，这下得意不起来了。

接下来包饺子了，将饺子馅放入皮中央，也许是馅放多了，两手一合，馅都跑出来了，不行吸取教训，少放馅，先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，哈哈完成，哎呀！怎么站不住，可怜的饺子。经过一番刻苦努力后，终于包出了像样的饺子，心里是美滋滋的！

下饺子了，下饺了！一锅水烧开后，将饺子慢慢放入锅中，用铲子搅动一下，防止饺子在水中粘在一起。饺子在锅里“泡温泉”了，等再次烧开后，还要加入一点冷水，这样重复三次，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。还要注意的是，饺子盛到盘子里，过一会要翻动一下，免得在盘子里粘住，饺子破了就不好吃了。好了，我们要开始动筷子了！

时间过得真快，一眨眼，快乐的寒假生活即将结束，回顾整个寒假，让我觉得我过得充实而又快乐。对了，你的寒假过得怎么样，是不是也像我一样充实而又快乐呢？