给记忆涂上一抹色彩

　　成都因为不愁吃不愁喝而被誉为“天府之国”。在数千年的演变之中自然而然的也衍生出了一种休闲文化。而这种文化，仅在成都特有，以老成都为典型代表。什么叫做“老成都”?

　　说起来我自己也不太清楚，或许是在妈妈记忆之中每家串串香的荤菜素菜签子只有几毛钱的时候;也或许是在爸爸的记忆中宽窄巷子的茶还买两块钱一杯的时候;又或许是在我的记忆之中还有满街的老爷爷在叫卖丁丁糖的时候......

　　在我的记忆之中，成都一年四季生意最好的除了满大街小巷的火锅店、串串香之外，其次便是茶铺了。粗略估计，成都大大小小的茶铺有数千家之多。或许这家的茶好点，又或许那家的装修好点，成都的每家茶铺绝对没有完全相同的，但是，在这上千家的茶铺之中它们绝对有一点相同——那就是一年四季人来人往，络绎不绝。若是你恰好逛完了春熙路，又恰好感到口渴的话，不妨去附近的大慈寺坐上一坐。泡上一杯清茶，整个人舒服的躺在藤椅里，双腿一搭，眼睛一眯，感受着春日里难得的阳光，感受着时不时吹来的一阵凉风，以及偶尔传来的一两声猫叫。

　　要是这时再来一位掏耳朵的师傅，那是再“巴适”不过了。说起掏耳朵那也是成都各位老茶客最津津乐道的了，这个职业几乎在现在已经绝迹了。不过在各位老成都人的记忆里一定很是深刻，半支个头，半眯眼，一面享受春天成都温柔和煦的暖阳，一面任由挖耳匠用上十余种不同的工具在你的耳朵内掏、挖、刮、搔，那情形还真不是一个“巴适”就能形容得了的。

　　在妈妈的记忆中最为深刻的那绝对是在宽窄巷子喝了一天的清茶之后，发现口中似乎寡淡无味，二话不说冲进隔壁的火锅店。看着热气腾腾的红油锅底送上来，烫起鹅肠、毛肚，蘸着装有蒜蓉的油碟，将还冒着白烟的毛肚送进嘴里。爽脆的毛肚混着香油、带着一颗颗细腻的蒜蓉，麻辣的味道在你的舌尖打转儿，或许毛肚还有点烫口，你的嘴里还得不停的呼气，顺带灌上两口啤酒，那种滋味可以一直延伸到你的喉咙......

　　吃到后面你会感觉到一点油腻，这个时候再下进两盘时令鲜蔬，不仅可以解腻，更是为你的一顿火锅画上一个完美的句号。如果这是一个夏季的夜晚，当你走出火锅店，一阵凉风吹来。风刮过那棵老树，带着沙沙的声音，为记忆涂上一抹色彩—— 属于老成都的色彩......